Для большой свадьбы посоветую Феникс https://fenixresto.com.ua/svadby.html Банкетные залы там рассчитаны: от 50 (малые залы), до 250 (большой зал) гостей. При этом люди размещаются не впритык. Затраты на каждого гостя можно прикинуть самостоятельно. На сайте есть меню с ценами.