Меню
Назад Работа » Вакансии и резюме » Резюме о поиске работы » Гостиничный бизнес, туризм » Добавить информацию

Гостиничный бизнес, туризм: ШЕФ ПОВАР



Фото 1: ШЕФ ПОВАР
08.07.2016 17:54

Резюме о поиске работы: Гостиничный бизнес, туризм, , , работа за рубежом, Киев.


Шеф повар ищет работу в Европе! Занимаюсь открытием ресторанов и пабов «с нуля»: - Стратегическое и маркетинговое планирование работы ресторана или паба (бренд‚ бренд-мен‚ интерьер‚ оборудование и прочее); - Оборудование и инвентарь из Европы ! Налаживание работы персонала согласно с установленным стандартам работы и сервиса; - Постановка контроля учета продукции; - Грамотное составление технологических и калькуляционных карт и проработка их; -Подбор и обучение персонала с созданием здоровой атмосферы в коллективе;-Аттестация персонала;- Составление меню любой сложности и концепции,с балансированным пополнением его, новыми сезонными блюдами; -Обновление меню, точечное введение в него самые рейтинговые и концептуальные,авторские блюда;- Своевременная корректировка меню, по результатам бухгалтерского аудита;-Маркетинговые иследования и маниторинг конкурентов и своих возможностей;- Постановка и налаживание работы технологического процесса и организация процесса производства в соответствии со стандартами сервиса;-Мастер классы различных кухонь мира и направлений в ресторации; -Ребрендинг действующих заведений ,с переориентацией их на успех;Лоббирование старых,текущих и будующих задач на дальнейшую перспективу: - Есть команда профи-поваров;-Ищу инвесторов в новые проекты пиццерий,пабов,фаст-фудов и тд!Мой Viber\Watsapp+380996455390,Тел+380954442152.



Сфера работы: свыше 15000 грн.
Опыт работы: 20 лет
Уровень образования: высшее
Пол: мужской
Возраст: 40 лет


Дмитрий
Для связи с автором нужна регистрация и вход.

Вы можете поделиться своим мнением, оставить отзыв или задать вопрос автору объявления! Ваш комментарий после модерации будет виден всем посетителям сайта.
Имя *:
Email *:
Код *: