Меню
Назад » » 2017 » Ноябрь » 4 » Добавить информацию

Видеонаблюдение в ресторанах и кафе


Частью системы охраны ресторанов и кафе обязательно является видеонаблюдение. Основные задачи, которое выполняет система видеонаблюдения это: обеспечить безопасность большому количеству людей, сохранность имущества ресторана, проконтролировать рабочий процесс персонала, пресечение воровства среди сотрудников.

Видеонаблюдение позволяет лучше контролировать работу персонала соблюдение правил и придерживание распорядка рабочего дня. Также можно проследить, чтобы сотрудники не мошенничали и не обманывали посетителей. От уровня обслуживания зависит имидж Вашего кафе или ресторана. Современные качественные видеосистемы позволяют снимать и просматривать видео до мельчайших подробностей, и Вы сможете увидеть уровень обслуживания посетителей. А так же наличие видеонаблюдения помогает рабочему персоналу более дисциплинироваться.

В кафе и ресторанах лучше устанавливать не только видеонаблюдение, но и аудио. Таким образом, Вы сможете слышать и видеть, что происходит в залах или на кухне и как, например персонал кухни относятся к своим обязанностям, так как кухня это самое главное помещение в ресторанах и кафе и там очень строго должны соблюдаться все правила ее эксплуатации и процессы приготовления пищи. Это поможет владельцам ресторана избежать проверок санэпидемстанций или штрафов. И не потерять клиентов, а всегда готовить пищу на высоком уровне, высокого качества и с соблюдением необходимого веса. Не редко бывает, что сотрудники кухни могут экономить количество продуктов на приготовлении блюда и давать более меньший выход или более низшего качества. А сэкономленные продукты забирать с собой. Это конечно рано или поздно сыграет на репутации Вашего заведения не в лучшую сторону. Так же очень важно поддерживать кухонные помещения в чистоте. Так как рабочее смены меняются сложно отследить, кто может не полностью оставлять кухню в чистоте и порядке, а с помощью камер видеонаблюдения это можно легко отследить и откорректировать работу сотрудников или даже целой смены персонала.

Так же Вы сможете работать с архивированным видеоматериалом и с легкостью при необходимости просматривать его для разрешения спорных ситуаций с клиентами или между сотрудниками или между сотрудниками и клиентами. Когда есть записи с видеокамер это очень просто сделать, и Вы или сотрудники службы безопасности с видеокамер будут иметь неопровержимые доказательства, каких либо ситуаций.

Комментариев пока нет. Будьте первым!
Задайте вопрос или поделитесь мнением с остальными.
avatar