Для меня борщ слишком жирный, ну а если готовить постный - то какой-то безвкусный.
Зато муж очень любит это блюдо, поэтому оно у нас регулярно есть в холодильнике. Готовлю с помощью мультиварки https://comfy.ua/multicooking/multi_osob__distancionnoe-upravlenie/  , что очень удобно - у нее есть удаленный доступ и я могу контролировать процесс находясь на игровой площадке с дочерью.